當你見到一個你不認識的麵包時,你會怎樣判斷這個麵包是否好吃呢?
首先要用鼻子。香味是最能打動人的五臟六胕的。未聞其色,已聞其香,已經知道一定是好貨了。
二是觀其色。麵包最忌乾巴巴,放進嘴裡如咬柴皮一樣,如不幸遇到這種麵包,我通常是不會碰的。但是,未放進嘴裡,怎樣知道麵包是否太乾呢?這個要憑經驗和感覺了。如果你未嚐過真正好味的牛角包,當你見到街邊一個賣一塊半(美金)的牛角包時,你可能會掏錢買的。除非我是餓得瘋了,那種像隔夜油炸鬼的牛角包我是不會吃的。我說得這樣狠,是因為我上過當。憑經驗,以後遇到類似的麵包就知道,好味的應該是什麼樣子的。
有一天,給我們遇上了一個連名字也叫不出的麵包。問店員,只知道是提子芝士包。單看樣子,有點像牛角包的那種酥味,外型也很飽滿,應該是外酥內軟那種味道吧。
價錢只是一塊半,買了三個回家。切開一看,果然沒猜錯,裡面軟潤,帶有一陣提子幽香。咬一口,噢,不得了,這……這簡直是絕頂好包﹗俄國人做的麵包就是味濃大件頭份量夠。吃一個可抵一頓飯。
買三個實在太少了,下次應該至少買半打。



